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Apfelküchle (Vegetarisch)
Portionen: 4 Portion(en)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
250 g Weizenmehl
1/4 l Milch
2 Eier
1 TL Zimt
1 Prise Salz
3 EL Honig
100 g Butter
4-6 Äpfel, ungespritzt, geschält, Kerngehäuse entfernt, in ca. 8 mm dicke Scheiben geschnitten
1 Zitrone
Zubereitung:
Weizenmehl mit Milch, Eiern, Zimt, Salz und Honig zu einem dicken Teig verrühren. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln. 1 EL heiße Butter zum Teig geben (damit dieser besser an den Äpfeln haftet) und die Apfelscheiben nach kurzem Eintauchen in den Teig in das heiße Fett geben und bei kleiner Hitze auf beiden Seiten backen.


Eingetragen von Steffimaus02 (Eintrag vom 06.10.2002)
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